近两年，“消费升级”的概念充斥着整个餐饮行业。餐饮老板们越来越明显地感觉到，年轻人的消费理念正在改变市场的风向。
然而，过去“快捷高效”的快餐品牌，如今却成为“消费升级”中迫切需要调整的一类。当“便捷”不再成为重要竞争力时，他们不得不要开始思考，如何提升自己的”逼格“来迎合市场。